¿La gestión de proyectos aplica en mi área de trabajo?

Trabajo en un despacho de consultoría de asuntos regulatorios, nos dedicamos al trámite de registros de plaguicidas en México ante el Ministerio de Salud. Es decir, nuestros clientes son empresas que quieren obtener el registro (o autorización de venta) de sus plaguicidas. Para ello, nosotros integramos un dossier que consta de estudios de laboratorio, información del producto, estudios en campo en plantas. Todo esto nos lleva mucho tiempo, ya que en ocasiones debemos coordinar con laboratorios los estudios que necesitamos, y en ocasiones el cliente busca que se haga un dossier lo más rápido posible. Para nosotros, estos son proyectos, involucran estudios, inversión por el cliente, organización de un expediente muy amplio, y quisiera saber si para nuestro caso, podríamos aplicar alguna metodología ágil de gestión de los proyectos para mejorar la integración de los dossier de registro. Si este curso me puede servir para llevar mejor los proyectos que gestionamos.